Brownie, banaan & ijs....smullen!

Desserts moeten niet gecompliceerd zijn. Chocolade is iets wat bij (bijna) iedereen in de smaak valt, met ijs kan je ook al niet veel mis doen en daar dan nog iets van fruit bij zodat we toch het gevoel hebben gezond bezig te zijn.

Gisteren kwamen vrienden op bezoek en als dessert stond een chocoladebrownie op het menu vergezeld van een bolletje vanille-ijs en een slaatje van banaan met lekker krokant gebakken nootjes (amandelschilfers en gehakte walnoten). Om de banaan niet bruin te laten uitslaan en om een beetje fraîcheur aan het gerecht te geven, deed ik er het sap van een half limoentje over. Smullen!